KULINARIK
Die multikulturelle Atmosphäre Katars spiegelt sich auch in seiner Küche wider: Freuen Sie sich auf kulinarische Entdeckungen und eine vielfältige Gastroszene, vom Straßenimbiss bis zum Gourmetrestaurant.
Streetfood und Sterneküche
Nicht nur die Liebe geht durch den Magen: Auch Land und Leute lassen sich zu Tisch auf wunderbare Weise kennenlernen. Das gilt ganz besonders für Katar, denn hier wird die Esskultur wertgeschätzt und gepflegt. Die katarische Küche ist eine bunte Mischung mit Einflüssen aus Indien, Persien, dem Libanon und Nordafrika und entwickelt sich, wie auch das gesamte Land, ständig weiter. Entdecken lässt sie sich in einfachen Straßenküchen ebenso wie in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants. Feinschmecker sollten sich unbedingt den Termin des Qatar International Food Festival im Kalender vormerken, das immer im März stattfindet.
3 Gerichte, die Sie in Katar probieren sollten
- Samosa oder Sambusak: Die gefüllten, frittierten Teigtaschen stammen ursprünglich aus dem alten Persien und sind in den Küchen von Afrika bis China zu finden. Während die heutige südasiatische Version, Samosa, größer ist, mit dicker Kruste und Kartoffelfüllung, hat das kleinere arabische Gegenstück Sambusak eine dünnere Kruste und ist mit Hackfleisch, Spinat oder Käse gefüllt. Mit verschiedenen Chutneys serviert, eignen sich diese kleinen Aromenpakete als Vorspeise oder Beilage.
- Schawarma: Für dieses wohl bekannteste Street Food in den Ländern des Nahen Ostens wird Hühner- oder Rindfleisch auf einen Drehspieß gesteckt und langsam gegrillt. Die knusprig gegarten Ränder werden Stück für Stück in mundgerechte Stücke abgesäbelt und zusammen mit Salat, pikanter und Joghurtsauce und oft auch Pommes in Brot eingewickelt serviert. Die Brotsorten reichen dabei von dicken runden Brötchen über flache Fladenbrote bis hin zu arabischen Ghubuz oder hauchdünnen Saj – je nachdem, ob es sich um die libanesische, türkische, syrische oder allgemeine "arabische" Variante handelt.
- Falafel: Falafel ist ein traditioneller, veganer Snack in Form von kleinen knusprigen Bällchen, die entweder kugelrund oder flachgedrückt frittiert und mit Salat und Sauce gegessen werden. Falafel werden aus gemahlenen Kichererbsen (manchmal auch aus Favabohnen oder beidem) vermischt mit Knoblauch, Petersilie, Koriander und Tahin geformt.
- Schawarma: Für dieses wohl bekannteste Street Food in den Ländern des Nahen Ostens wird Hühner- oder Rindfleisch auf einen Drehspieß gesteckt und langsam gegrillt. Die knusprig gegarten Ränder werden Stück für Stück in mundgerechte Stücke abgesäbelt und zusammen mit Salat, pikanter und Joghurtsauce und oft auch Pommes in Brot eingewickelt serviert. Die Brotsorten reichen dabei von dicken runden Brötchen über flache Fladenbrote bis hin zu arabischen Ghubuz oder hauchdünnen Saj – je nachdem, ob es sich um die libanesische, türkische, syrische oder allgemeine "arabische" Variante handelt.
- Falafel: Falafel ist ein traditioneller, veganer Snack in Form von kleinen knusprigen Bällchen, die entweder kugelrund oder flachgedrückt frittiert und mit Salat und Sauce gegessen werden. Falafel werden aus gemahlenen Kichererbsen (manchmal auch aus Favabohnen oder beidem) vermischt mit Knoblauch, Petersilie, Koriander und Tahin geformt.

Restaurants und
Cafés in Katar
Die facettenreiche Küche Katars spannt einen weiten Bogen von traditionellen Gerichten über die gehobene und Gourmetküche bis hin zu modernen und experimentellen Kreationen. Lassen Sie sich schon jetzt Appetit machen auf die vielfältige, multikulturelle Restaurantszene Katars.

Street Food
Festival in Katar
Street Food ist längst mehr als ein einfaches Imbissessen. Oft sind es raffinierte Gerichte insbesondere junger Köche, die traditionelle Rezepte kreativ weiterentwickeln, authentische Leckereien, die die kulinarische Seele eines Landes offenbaren.

Chefs of Qatar
Die Initiative Chefs of Qatar vereint die renommiertesten Köche Katars. Bei ihrem virtuellen Food Festival präsentieren sie ihr Können und zeigen auf meisterhafte Weise, wie sich die arabische und internationale Küche miteinander verbinden lassen. Ein Genuss für Zuhause.

Live-Kochwettbewerb
Wenn Sie Entertainment lieben, dürfen Sie die Live Cooking-Wettbewerbe und kulinarischen Salons der Hospitality Qatar nicht verpassen. Schauen Sie den besten Köchen Katars bei ihrem Handwerk zu und lassen Sie sich von ihrer Kreativität inspirieren.

Restaurants und Cafés in Katar
Die facettenreiche Küche Katars spannt einen weiten Bogen von traditionellen Gerichten über die gehobene und Gourmetküche bis hin zu modernen und experimentellen Kreationen. Lassen Sie sich schon jetzt Appetit machen auf die vielfältige, multikulturelle Restaurantszene Katars.

Street Food Festival in Katar
Street Food ist längst mehr als ein einfaches Imbissessen. Oft sind es raffinierte Gerichte insbesondere junger Köche, die traditionelle Rezepte kreativ weiterentwickeln, authentische Leckereien, die die kulinarische Seele eines Landes offenbaren.

Chefs of Qatar
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Business
Sie suchen nach Business-Möglichkeiten oder Geschäftspartnern in Katar? Entdecken Sie hier, was Katar Ihnen und Ihrem Unternehmen bieten kann.

Reisen
Katar ist ein Paradies für abenteuerlustige und sportliche Aktivurlauber und auch die Entspannung kommt an den Stränden des Arabischen Golfes nicht zu kurz.

Sport
Katar, Gastgeber der FIFA Fußball-Weltmeisterschaft 2022™, heißt Sie herzlich willkommen in einem Land, das geprägt ist von Sportgeist und einer großen Liebe zum Fußball.

Kultur
Möchten Sie auf Reisen Kunst und Kultur erleben? Als kulturelles Drehkreuz begrüßt Katar seine Gäste mit einer faszinierenden Mischung aus Geschichte und Tradition, moderner Kultur und Lifestyle.

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